近年来我国新（xīn）零（líng）售（shòu）快速（sù）发展，既（jì）能加快农产品上行，又在助推农业（yè）提质增效方面显现（xiàn）出较大成（chéng）效（xiào）与潜力。

当前，我国（guó）正处于农业结构性改革的关键时期，小农户非标（biāo）准（zhǔn）化、非品牌化、非绿色化的生产方（fāng）式与消费（fèi）者（zhě）对高品质农（nóng）产品（pǐn）的客观（guān）需求存在着（zhe）矛盾，制约着（zhe）我国农业转型（xíng）升级与高质量发展。《中（zhōng）共（gòng）中央国务院关于（yú）做好（hǎo）二〇二（èr）二（èr）年（nián）全面推（tuī）进（jìn）乡村振兴重点工作的意见》提（tí）出，实施“数商（shāng）兴农”工程、“互联网+”农产品出村进城工程，推动（dòng）建立长期（qī）稳（wěn）定的产销对接关系；开展农业品种培优（yōu）、品（pǐn）质提（tí）升（shēng）、品牌打造和标准化生产提升行动，推进食（shí）用（yòng）农产品承诺达标合（hé）格证制度，完善全产业链质（zhì）量安全（quán）追溯体系。

近年来新（xīn）零售（shòu）的快速发展，充分（fèn）验证了上述举措的成效。新零（líng）售是以互联网为依托，通过运用大（dà）数据、人工智能等先进技术手段，对商（shāng）品的生产、流（liú）通与销售过（guò）程进行（háng）升级改造（zào），重塑业态结构与生态（tài）圈，并对线上服务（wù）、线下体验以及现（xiàn）代物流进行深度融合。新（xīn）零（líng）售既（jì）能加快农产品的上行（háng），且在助推农业提（tí）质（zhì）增效（xiào）方面也（yě）显现出较（jiào）大（dà）成效与潜力，本文以盒（hé）马鲜生为（wéi）例（lì）加以说（shuō）明。

首先，新零售通过构建“基地直（zhí）采+门店配送（sòng）”模式，缩（suō）短流（liú）通链条（tiáo），降低（dī）供应（yīng）链流通（tōng）损耗。据中国农业科学（xué）院原党组书记陈萌山（shān）所说，我国农产品流通环节损失率达20%—30%，远高于发达国家（jiā）5%左右的水平；过多的流通环节，是（shì）农产（chǎn）品高损耗率的重（chóng）要原因（yīn）。而盒（hé）马鲜生通过为上海“南汇（huì）8424西瓜”量身打造（zào）标准（zhǔn）化的供（gòng）应链路(上午与（yǔ）基地（dì）沟通订（dìng）单数量、安（ān）排采摘；中午（wǔ）启动加工分拣并（bìng）打包装箱；下午装车发到盒马鲜生配送（sòng）中心（xīn）)，将采摘到发（fā）货控制在12小（xiǎo）时之内，确（què）保商品到仓库、门店（diàn）、消费（fèi）者手上都是最新鲜、完整（zhěng）的状态，极（jí）大降低了（le）流通损耗。

其次，新（xīn）零售将消费者需求通过数据反馈至（zhì）生产端，制定生产标准，构建线下体验（yàn）+线上下单+冷（lěng）链物流模式（shì），提高农产品附加（jiā）值。现阶段我国农户（hù）含的（de）农产品附（fù）加（jiā）值较低，生产的（de）标准化程度较低，缺乏分级（jí）的（de）加（jiā）工基地、包装（zhuāng）基地与配（pèi）套的（de）物流设施（shī）。白（bái）芹是溧阳（yáng）市地（dì）理标志农产品（pǐn），前（qián）些年白芹市场（chǎng）量不断萎缩，品（pǐn）质大不如（rú）前。盒马（mǎ）鲜生以“基（jī）地直供”模式与（yǔ）易佳甸园（yuán）进（jìn）行合（hé）作，在规格方（fāng）面对白芹进行了规（guī）范，将供应给盒马鲜生白芹长度控（kòng）制在38厘米（mǐ）左右，实体呈白色，根部不（bú）发黑，茎白叶清香；并制定（dìng）了严格的采摘（zhāi）标准（zhǔn），一个农民每天采摘量约30斤，每天早上5点至9点进（jìn）行采摘，采摘（zhāi）后由机（jī）械清洗放至冷库，并（bìng）统一（yī）分拣打包，运输（shū）全程使用（yòng）温度5左右（yòu）的（de）冷（lěng）链车完成从基地到盒马大仓的配送；最后再由盒马鲜生最快30分钟（zhōng）配送（sòng）至消费者手中，每一份白芹从田间到消费者餐（cān）桌（zhuō）的整体链路（lù）仅需花费20小时。由（yóu）此，白芹的销售规（guī）模与（yǔ）收购价格不断提高，实现亩产收益翻（fān）一番。

最（zuì）后，新零售（shòu）通过对传统老字号品牌进行孵化升（shēng）级，提高品牌溢（yì）价。随着（zhe）我（wǒ）国（guó）居民消费能（néng）力（lì）的提升，传统老字号品牌擅长（zhǎng）的消费（fèi）场景与交付方式面（miàn）临着较（jiào）大挑战（zhàn），无法（fǎ）有效（xiào）满足高品质、个性化需求的（de）消费者。而盒马鲜生通过与老字号品（pǐn）牌合作（zuò），优化供应链，焕（huàn）发品牌活力。如盒马鲜生与光明联（lián）手，将传统八宝饭（fàn）配方（fāng）升级，打（dǎ）造网友争相求代购的网红流（liú）心奶黄八宝饭，使得八宝饭在（zài）盒马鲜（xiān）生（shēng）不应求；又如缸鸭狗汤圆是浙江老字号品牌，以往只在线下门店销售，与盒马鲜生（shēng）合作（zuò）后，成（chéng）功研发（fā）标（biāo）准化和创新产品，三年内扩厂又招工（gōng），实现销售（shòu）翻15倍；再如北（běi）京稻香村与盒马鲜生联手（shǒu），原本要在稻香村门（mén）店排（pái）队才能买到（dào）的手摇元宵，通过盒马鲜生供应链（liàn）平台（tái），实现30分钟配送（sòng）至消费者家（jiā）中。这些商品和服务在平台经（jīng）济的生（shēng）态赋能（néng）下，实现了数（shù）字化（huà）转（zhuǎn）型与品牌的新溢价。

以互联（lián）网、电子商（shāng）务为（wéi）代表的信息技术在（zài）促进农产品（pǐn）上（shàng）行方面（miàn）取得了不（bú）少成绩（jì），但其无法满足（zú）消（xiāo）费（fèi）者对真实消费场景的需求（qiú），而以“线（xiàn）下（xià）体验+线上下单+基地直采+物（wù）流配送”为核心的新零售，将成（chéng）为农产品（pǐn）上行（háng）的新趋势，并通过（guò）降低流通（tōng）损耗、提高农产品（pǐn）附加值、孵化提高品牌溢（yì）价（jià）引领（lǐng）我国（guó）农业高质量（liàng）发展（zhǎn）。