移动互联网时代,更是人本消费时代。这个时代,是人(rén)们在基本需求得(dé)到充分满足后,所(suǒ)表(biǎo)现出来的围绕心理(lǐ)需求发生的更高品质、更深(shēn)层次、更广范围的消(xiāo)费追(zhuī)求。
在新的消(xiāo)费环(huán)境下(xià),消(xiāo)费需求表(biǎo)现得更为复杂(zá),消费者既重视满足基本需求,又(yòu)重视消费品(pǐn)质,还(hái)关注(zhù)消费体验(yàn)。
在这种新的消费概念(niàn)中,物品(pǐn)的功(gōng)能、人对(duì)物品功(gōng)能(néng)产生的(de)印象以及包含人(rén)与物相互关系的时间与空(kōng)间成为(wéi)人们(men)的(de)消费对象。这种消费形态,就是“消费空间”。
那么消费空间应该如何打造?品牌(pái)可以如何通过一个“空(kōng)间”获得(dé)更多的收(shōu)益(yì)?我们(men)可以通过解析(xī)当下几个案例(lì)来了解:盒马鲜生、一条生活(huó)、名创优品。
01打(dǎ)造(zào)“效率空间”的盒马鲜生
对于传统生(shēng)鲜(xiān)行业而言,不管是超(chāo)市还是小(xiǎo)门(mén)店,所有工作都(dōu)是为(wéi)了打造一个“场”,让用户来(lái)到自己的门店(diàn)购(gòu)物,完(wán)成交(jiāo)易。在这个“人货(huò)场”的交易结构里(lǐ),门店(diàn)是交易的终点。
但对新零售行业(yè)而(ér)言,门店是交易起点,交易的终(zhōng)点在电商(shāng)。只有把交易放到线上(shàng)完成,才(cái)能突破线下交易的极限(比如场(chǎng)地限制)。盒马(mǎ)鲜生(shēng)把方(fāng)圆3公(gōng)里内的(de)用户,通过良好的体(tǐ)验吸引(yǐn)到门店并转化为线上会员。用户有时间(jiān)就来线下体验(yàn),没时(shí)间就在线上购(gòu)物。
场景的本质(zhì)是内容传播和物(wù)流的(de)高(gāo)效组合。在盒马鲜生,不但有商品陈(chén)列区,还有一个堂食区,以及若干(gàn)食品(pǐn)加(jiā)工的档(dàng)口。用户购买后支付一定费用,可以(yǐ)加工成菜(cài)品(pǐn),现场(chǎng)享用。
这为用户创(chuàng)造了非常好(hǎo)的体验,不但可以打消他们线上下单可能产生的(de)疑(yí)虑,还能获得用(yòng)户(hù)对自(zì)己的(de)信任和偏好(hǎo)。
多(duō)数(shù)生鲜产品都(dōu)会受时间、产地(dì)等客观(guān)因素影响,这导致用户每次(cì)体验生鲜(xiān)产品时的感受很难保持(chí)一(yī)致。因此,用(yòng)户在线下经常会挑选自己认为(wéi)最好(hǎo)的(de)食材,以获得(dé)更好(hǎo)的体验,但用户如(rú)果在线上购买就失去了“挑(tiāo)选”的机会。
既然用户对在网(wǎng)上买生鲜不放心,盒马鲜生(shēng)干脆让(ràng)他们在现场吃,从而打消他们的顾虑,建立(lì)信任。
而且(qiě),在盒马鲜生购物的(de)用户,只能用(yòng)盒(hé)马鲜生(shēng)的App买单。店里有免(miǎn)费WiFi下载APP,店员还(hái)会教你如(rú)何操(cāo)作APP。一些老年人对(duì)这种玩(wán)法很不适应,很(hěn)多人不(bú)会装App,甚(shèn)至没有支付宝,更不懂什么绑定银行卡(kǎ),会因此(cǐ)离开。
奇怪(guài)的是(shì),这些用户表面(miàn)看起(qǐ)来离开了(le),但因为盒马鲜生的(de)性价比更(gèng)高,他们(men)会让孩子帮他(tā)们(men)下载App,然后回来继(jì)续购物。在盒马鲜生(shēng)的APP作用下,越来越多的用(yòng)户会被锁定。
不仅如此,有(yǒu)些不想出门买东(dōng)西,但住得不远的(de)用(yòng)户,能否(fǒu)吸引他(tā)们在(zài)App上购(gòu)买?盒(hé)马鲜生用“速(sù)度”解决(jué)了这个(gè)问题(tí)。用户(hù)如果在盒马鲜生(shēng)门(mén)店3公里的范围内用(yòng)App下(xià)单,30分(fèn)钟(zhōng)内就能拿到新(xīn)鲜的蔬果(guǒ)和海鲜。这样(yàng)的速度会让(ràng)用(yòng)户更离(lí)不开你的服务。
为(wéi)此,盒马鲜生(shēng)加大了(le)对科技的投入,开(kāi)发出智能(néng)悬挂链(liàn)传送系统。基于(yú)这个系统,盒马鲜生把门店分成几个区域,每个区域都(dōu)有工作(zuò)人员把本(běn)区域的(de)商品拣(jiǎn)好、装在(zài)袋子里、挂(guà)在悬挂链上,传送到后场汇集(jí)。
然后,后(hòu)台(tái)打包装箱,交给快递员送货。整个过程不超过10分钟。快递员接过包裹后,会在20分钟之(zhī)内送到用户家里。
10分钟出货,20分钟送货,一(yī)共30分钟(zhōng)。这样的送货速度,不仅(jǐn)提升了用户体(tǐ)验,还(hái)因为最后一(yī)段路(lù)不需要用冷(lěng)链车(chē)配(pèi)送(sòng)降低了物流成本。传统(tǒng)时代(dài)消费(fèi)空间(jiān)三要素为产品、消费者和渠(qú)道,而在人本消费时代,产品功能的高(gāo)品质和消费的高体验成为消费者的核心诉(sù)求。
从线(xiàn)下到线上,再从线上到线下,盒马鲜生完成(chéng)了整个新零售的闭环空间,通过提高各个环节的效(xiào)率,打造出一(yī)个专属的(de)“效率空间(jiān)”,从而锁定更多用户,提(tí)高了用户的复购率。
02自线上到线下构建的新零(líng)售空间
作为中国最大的视频类原创(chuàng)微信(xìn)公众号,一条从内容起家,以生活(huó)美学(xué)为核心(xīn),吸(xī)引(yǐn)了3500万+的粉(fěn)丝(sī)用户,并创立了(le)瞄准中产阶(jiē)级的电商平台,甚至涉足(zú)了实体商业。
从(cóng)电(diàn)商平台“一条生活馆”到线下门店,一条汇聚了10万件来自全球的优质生活良品,单日最高销售额近1亿,2018年上半(bàn)年(nián)还有1亿多广告收入。其中电(diàn)商客单价超(chāo)过500元,全年复购率50%以上,超过(guò)一半的购买来自App。
可(kě)以(yǐ)看出,一条在(zài)线上的布局已经取得了(le)很大的成(chéng)效。那么一条又是(shì)如何布局线下?
目(mù)前,一条在上海(hǎi)、南京、北京、杭州分别(bié)开了门下实体店,尽管不同地域的门店各(gè)有自身(shēn)的(de)特色,但依旧可以可以找出不(bú)同(tóng)门店之间的关联(lián)。
几乎每一家店的门口都有高清大(dà)屏(píng)幕播放视频(pín),这不仅跟一条(tiáo)内容平台相(xiàng)呼应,还成为了一条线下(xià)店的一大特点(diǎn)。为了突(tū)出以商品为(wéi)核心(xīn)的理念,门店通过(guò)朴素(sù)简约的设计风(fēng)格,强调自(zì)己“一家卖好(hǎo)东西的店”的(de)形象(xiàng)。
在店内,一条采用了隐藏式的设计(jì),不(bú)给商品打(dǎ)追光灯,让(ràng)用户(hù)自己感受。店(diàn)内还(hái)有图书(shū)文创区、美妆洗护(hù)区、数码家(jiā)电区、美食餐(cān)厨(chú)区、家居生活区、海淘体验区以及咖啡区几(jǐ)大区域。
其中,咖啡(fēi)和图书(shū)会放在最抢眼(yǎn)的(de)位置。在这里(lǐ),功(gōng)能、场景(jǐng)、体验是构建消费空间的三大基础要(yào)素,核心就(jiù)是(shì)让消费者得到精神层面的满足,继而在情景中(zhōng)自(zì)觉(jiào)消费。
一条线下门店注重场景式消(xiāo)费和空间体验。在商品选(xuǎn)择方面,一条线上线下的选品标准(zhǔn)差异不大:颜值高有(yǒu)设计感、品(pǐn)质最好、性价比高、日用。同时,线下门店会根据线上(shàng)的(de)销售数据(jù),从线上(shàng)10万件(jiàn)生活良品中精选出几千件热卖的商品。
更重(chóng)要(yào)的是,
一条门店内几乎所有的产品都(dōu)有样品(pǐn)可试用。
比(bǐ)如(rú),供人(rén)坐的椅子上(shàng)会(huì)摆着(zhe)日(rì)本矫姿坐垫,售价
1499元,用户如果愿意也可以试坐。店内还提供了桌椅,可供20多(duō)人休憩。
一(yī)条的线(xiàn)下(xià)门店(diàn)延续了线(xiàn)上的优势,通(tōng)过大量文案(àn)和(hé)内容为用户导购。线(xiàn)上,一条对于(yú)商品的品牌故事(shì)、功能(néng)详情等,已经形成了规模(mó)的成熟文(wén)案(àn)和内容。而(ér)在线下门店(diàn),每个(gè)商品旁都有二维码,用户可(kě)以扫(sǎo)描二维码,链接到这(zhè)些海量文案(àn),主动了(le)解详情。所有产品均(jun1)使用电子(zǐ)价签,线上线下价格统一,线上搞活动、大促,线下实时同步。
与(yǔ)传统门店由导购解说相(xiàng)比,这样(yàng)的商品介绍更为(wéi)深入和(hé)客(kè)观,而且还能(néng)进行多(duō)次传(chuán)播;而且,与纯粹(cuì)的线上文案转化(huà)相(xiàng)比,实体店能实现【实物——了解(jiě)——详情——无(wú)地(dì)域差异购买】的(de)购物体(tǐ)验(yàn),消费(fèi)门槛更低、传播(bō)效率更高。
凭借“手里”的3500万粉丝(sī),以及优质内容的来源资源(如上千个名(míng)人、设计师、职人、作家、艺术家;另一(yī)个(gè)频道(dào)“美食台”的团(tuán)队),一条线下(xià)门店既能实现(xiàn)导流(liú)、刺激线上业务增长,还能(néng)实现自(zì)身的盈利。它(tā)将线上和线上的优势相结合,玩出一套(tào)与盒(hé)马鲜上完(wán)全不一样的(de)“新零售”打法。
03基于生态供应(yīng)链(liàn)的空间打法
9月23日,名创优品(MINISO)正式向美(měi)国证券交易委员(yuán)会公开递交了招(zhāo)股(gǔ)说(shuō)明书,计划(huá)募资(zī)1亿美元,股票代码“MNSO”。不久的将来,国内(nèi)的(de)这家“十元店”即将上市敲(qiāo)钟。
自2013年创(chuàng)立(lì)至今,名创优品在全球开店4200家,覆盖了美国、加拿大、俄罗斯、澳大(dà)利(lì)亚、德国等80多个国(guó)家和地区,其中(zhōng)公(gōng)司直接(jiē)运营的门店有(yǒu)129家,年收益达到200亿。
过去,商场(chǎng)的东西要么高价高质,要么低价低质。而(ér)名创(chuàng)优(yōu)品的产品却打造(zào)了另一种(zhǒng)可能(néng)性:这里东西均价不高,无(wú)论是设计还是质(zhì)量都(dōu)过(guò)得(dé)去。这样追求性价比的策(cè)略非常贴合小(xiǎo)镇(zhèn)青(qīng)年的需求。名(míng)创优品消费者体验报告显示,51%的消费(fèi)者都(dōu)是被(bèi)超高性价比吸引来的。
传统零售业,产品出(chū)厂后经(jīng)过大量经销商,价格翻倍。名(míng)创优品(pǐn)则采(cǎi)用了一种独特的模式降低商品价格:直接从供应商处(chù)定制商品,不(bú)经过任何分销环节,使得零售环节毛利率(lǜ)降至8-10%;规模(mó)化采购(gòu)商品,降(jiàng)低采购成本(běn);采取“买断(duàn)制”,自负(fù)盈亏,以(yǐ)远低于行业平(píng)均水平的(de)15天回(huí)款周期给(gěi)供应商回款,增强信誉度,加大议价(jià)权(quán)。
这种“以(yǐ)量定价 + 买断定制 + 不压货款”的独特供应商(shāng)合(hé)作模式,让(ràng)名(míng)创优品成功与供(gòng)应方建立核心(xīn)战略供(gòng)应关系,建立起“你中有我,我(wǒ)中有你(nǐ)”超越买卖的关系。目前(qián),名创(chuàng)优(yōu)品已和800多家(jiā)供应商(shāng)建(jiàn)立稳(wěn)定的合作关系,其中核心战略供应突破50家(jiā)。
一般(bān)的百货商店补(bǔ)货频(pín)繁,平均两天就(jiù)要补货(huò)一(yī)次。名创优品在(zài)全国有几千家门(mén)店,如果物流不及时就会导致补货不及时、缺货等问题,进(jìn)而推高(gāo)成本,削弱竞争力。
因此,名(míng)创优品在国内建立了8个仓储(chǔ)中(zhōng)心。供应商将(jiāng)产品发往指定仓库,名创优(yōu)品再通过物流公司将仓库产(chǎn)品(pǐn)进行小批量统一配送,最大程度缩短了道距(jù)离,提高物流效率。在(zài)这样的(de)条件(jiàn)下,名(míng)创(chuàng)优品的周转周期几乎可以压缩到(dào)21天(tiān)。
而且,名创优(yōu)品的供应链(liàn)管理(lǐ)系统还可对商品动销进行大(dà)数据管理(lǐ)和监控,准确采集门店(diàn)库存数据,门店消费人群和消(xiāo)费习惯(guàn),从而为商品开发提供(gòng)依据。简单来说,名创优品在线下已经通过对供应链(liàn)的整合、仓库的建立等等,打造出了一个防御力(lì)十分强悍的(de)生态空间,而(ér)且(qiě)这(zhè)个空间(jiān)已(yǐ)经成为名(míng)创优品非常重要的(de)品牌护城(chéng)河。
在2020疫情的(de)影响下,名(míng)创优品发力线上,推出(chū)社交电(diàn)商平台“名创优品员工内购”,靠着几千万微信公众号粉丝(sī)做私域流量(liàng)运营(yíng)。名创优(yōu)品(pǐn)还与饿了么、美团、京东到(dào)家(jiā)等平台合作推出“无接触配送”服务(wù),与顺(shùn)丰合作推出“同(tóng)城急(jí)送”服务,实现(xiàn)半个小(xiǎo)时(shí)送货到家。
这一系列(liè)的举(jǔ)动,让名创(chuàng)优品实现了(le)线上销(xiāo)售额300%的增长。这种(zhǒng)模式以门店为基(jī)础(chǔ),直接面(miàn)向顾客,具备较高的品(pǐn)牌(pái)信任度,可以加强(qiáng)线下(xià)会员(yuán)的黏性,从(cóng)而提升复购率。
新零(líng)售(shòu)时代,功能、场(chǎng)景(jǐng)、体验三要素逆向(xiàng)重构消费空间,形成更(gèng)加科学的消费体验(yàn)路径,即由消费者(zhě)所(suǒ)需,决(jué)定商品,进而决定线上或线下消费场景,最终完(wán)成对供应链的深度改造,实现(xiàn)按需生(shēng)产,从而使消费体验得(dé)以升华(huá)。
品牌如果只满足基本功能需求的单一(yī)要(yào)素,就(jiù)很难激发消(xiāo)费者的消费(fèi)动机。因此(cǐ),品牌必须结合当前用户的关(guān)注点,准确切(qiē)入消费者关切的(de)消费场景。
不论(lùn)是产品,还是在(zài)终端(duān)零售店的表现,场景将成(chéng)为非常重要的要(yào)素。而在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng),一个良性的供(gòng)应(yīng)链,就可以(yǐ)为这个品牌(pái)最大限度地提(tí)供好产品。