作为亚洲（zhōu）文明对话大会（huì）的重要配套活动,亚洲美食节活动将于5月16日至22日（rì）在主（zhǔ）会场奥林匹（pǐ）克（kè）公园举行。

北（běi）京亚洲美（měi）食节主会场（chǎng）共（gòng）设八大主题展馆（guǎn），分（fèn）别由亚洲特色餐饮馆、亚洲特色小吃馆、亚洲风（fēng）味饮（yǐn）品馆、面（miàn）点冷拼（pīn）素食馆、老字号与（yǔ）非遗馆、餐饮文创馆、亚洲特色食（shí）材馆、餐饮新科（kē）技馆（guǎn）组成。

在此次亚洲美食节上，工博士新零售奶（nǎi）茶店首次亮（liàng）相餐饮（yǐn）新科技馆。

工博士所带（dài）来的新零售奶（nǎi）茶机（jī）器人3.0相较于过去2.0版本使用了ABB机器人，整体有更高的外观颜值，更快的（de）制（zhì）作速度（dù），以及更好（hǎo）的（de）购（gòu）买体验。

（与美食风格迥异的机（jī）器（qì）人着实吸睛（jīng）！）

▉新零售是为了让人更轻松

自（zì）古（gǔ）以来，人类文明从农耕到工业，再到（dào）现在（zài）的信息化，乃至未来的智能化。人们始（shǐ）终是在探寻更（gèng）加轻松的方法去替代自己的繁杂（zá）工作（zuò）。

机器（qì）替人，始终是（shì）新零售绕不开的话题。

库卡（kǎ）CEO王江兵先生此前在AWE展会上为（wéi）工（gōng）博士智慧门（mén）店这么讲（jiǎng）解过：“作为新零售模式的（de）最重要（yào）核心（xīn）点之一，新零售模式绝（jué）不仅仅是简（jiǎn）单地让（ràng）机械模（mó）仿人类（lèi）的动作（zuò），这其中有（yǒu）更（gèng）深层次的大数（shù）据技术以及各链路渠道的支撑。”通过大数（shù）据来实现人、货、场（chǎng）重构，这是新零售普遍的（de）定（dìng）义（yì）。对于餐饮来说，人、货、场是消费的用（yòng）户、用户（hù）消费的食品（pǐn）和服务以（yǐ）及餐厅。而实现这种重构，是（shì）在数字化行业（yè）的基础上，重新构造用户（hù）的（de）体验。

（工博士新（xīn）零售奶（nǎi）茶2.0）

如今我们（men）看（kàn）到的（de）餐饮新（xīn）零售，“货（huò）”和（hé）“场”的往（wǎng）往组合出现，如餐品+餐厅场景（jǐng），食品+零售渠道以及（jí）餐品+食品+餐厅场景的（de）结合。对餐品、食品化品质的把（bǎ）控和对（duì）服务的重视，依（yī）然是餐饮人更加关注的问题。

▉小结

工博（bó）士坚信，所谓（wèi）新零售餐饮（yǐn），重点（diǎn）其实（shí）在“新”，普通的零售餐饮很早就有。比（bǐ）如（rú）全（quán）家的便（biàn）当素食、星（xīng）巴克的简（jiǎn）餐售卖（mài），所以（yǐ）“新”一定（dìng）是满足（zú）更深层次（cì）消费需求，搭（dā）载新的基础（chǔ）设施和技术手段（duàn）变革（gé）。

同时，新零售模式是，在线（xiàn）上（shàng）它需要你的（de）时候，你提供线上的产品和服务，在线下需（xū）要（yào）你的（de）时（shí）候提供线（xiàn）下的（de）产（chǎn）品（pǐn）和（hé）服务。

新（xīn）零售优化（huà）流程（chéng），能让顾客喝到更高品质、更高便利性和更高性价比的好茶（chá）饮。